夏に美味しい◎アジの冷汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジをオーブンでこんがり焼いて（１５分ほど）すり鉢で粉末にする。キュウリは薄く輪切りに、ショウガ、大葉は千切りする。豆腐は水気を切ってほぐす。

2. 2

   鍋に大葉以外の材料を入れ（味噌は溶かして）、冷蔵庫で３０分ほど冷やす。

3. 3

   器に入れ、最後に大葉を載せていただきます。