毎日のお味噌汁210杯目＊焼き油揚げと豆腐、水菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げはお味噌汁に向くサイズでカットしフライパン(写真は焼き魚用アルミホイルを敷いてます)で焼き色が付くよう香ばしく焼きます。今回は冷凍ストック品(④参照)を凍ったまま使用。

2. 2

   水に①を入れ煮ます。豆腐を加え出汁の素と味噌で調味します。

3. 3

   食べ易い長さでカットした水菜も加えサッと火を通します。葱をトッピング又は冷凍品であれば鍋に投入。

4. 4

   香ばしい☆焼き油揚げの冷凍はレシピID：1460025173。用途に合わせてカット又はさのままフライパンで焼き、小分け冷凍から使用。