材料（2～3人分）
- モヤシ
- 1袋
- 米油又はお好みの油
- 大さじ1
- ☆味塩コショウ
- 5振り位
- ☆出汁の素
- 小さじ1/2
- 酢
- 小さじ1
作り方
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- 1
- モヤシは予め水に5分、時間があれば20分くらい浸け水切りすることで、シャキシャキ感が増し匂いも無くなるそうです。
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- 2
- 油を熱したフライパンでモヤシを炒めます。
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- 3
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- モヤシに火が通ってきたら☆を加え更に炒めます。酢を加え強火で仕上げます。
おいしくなるコツ
調味料はお好みで調整して下さい。輪切り唐辛子やニンニクを加えても。
きっかけ
モヤシのみで、付けあわせにも。