みかん香る！みかんの皮ブリ照り焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みかんの皮は白い部分を削ぎ落します。千切りにします。※みかんの種類は時期にあわせてなんでも大丈夫です。

2. 2

   みかんの皮と●印をあわせます。

3. 3

   ぶりに塩を少しふって10分置きます。水分が出てきたらふきとります。※臭みをとるため。

4. 4

   全体に小麦粉をまぶします。

5. 5

   フライパンに油を熱して、ぶりを焼いていきます。焦げないように中火で。

6. 6

   両面しっかり焼いて、ぶりに火がとおったら②を加えてからめます。

7. 7

   照りよくからまれば完成です♪