かぶとミンチのとろとろ卵丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは、皮を厚めに剥いて1cm幅ぐらいのくし形切りにします。電子レンジにかけて少し柔らかくします。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにします。かぶの葉は、2cm幅ぐらいにざく切りにします。

3. 3

   ●印の調味料をあわせます。

4. 4

   火をつけていない状態でミンチを③に入れてミンチをほぐします。

5. 5

   火をつけて、玉ねぎも加えて煮ます。固まらないよつに混ぜて下さい。

6. 6

   ミンチ・玉ねぎに火がとおったら、かぶ・かぶの葉を入れてさっと煮ます。

7. 7

   かぶがなじんだら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

8. 8

   とろみがついて、フツフツとした所に溶き卵を入れます。半熟ぐらいで火をとめます。

9. 9

   ご飯の上に盛り付けで完成です♪