かぶとミンチのとろとろ卵丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶは、皮を厚めに剥いて1cm幅ぐらいのくし形切りにします。電子レンジにかけて少し柔らかくします。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。かぶの葉は、2cm幅ぐらいにざく切りにします。

   

3. 3 ●印の調味料をあわせます。

   

4. 4 火をつけていない状態でミンチを③に入れてミンチをほぐします。

   

5. 5 火をつけて、玉ねぎも加えて煮ます。固まらないよつに混ぜて下さい。

   

6. 6 ミンチ・玉ねぎに火がとおったら、かぶ・かぶの葉を入れてさっと煮ます。

   

7. 7 かぶがなじんだら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

   

8. 8 とろみがついて、フツフツとした所に溶き卵を入れます。半熟ぐらいで火をとめます。

   

9. 9 ご飯の上に盛り付けで完成です♪