彩り野菜たっぷり煮込みうどんレシピ・作り方

Name: 彩り野菜たっぷり煮込みうどん
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 無塩うどん 1玉; 伊達巻 1枚; オレンジ白菜 1枚; 人参 3センチ; しめじ ひとつかみ; 玉ねぎ 1/8個; キュウリ 1/8本; 水 カップ2; ※めんつゆ 大さじ3; ※赤酢、馬場みりん 各大さじ1

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あけぼのマジック

野菜たっぷり!

材料（1人分）

無塩うどん: 1玉

伊達巻: 1枚

オレンジ白菜: 1枚

人参: 3センチ

しめじ: ひとつかみ

玉ねぎ: 1/8個

キュウリ: 1/8本

水: カップ2

※めんつゆ: 大さじ3

※赤酢、馬場みりん: 各大さじ1

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、食べよく切った白菜、人参、しめじを入れる。
2

3分ほど煮たら、※を溶き、うどんを加えて6分ほど煮込む。
3

伊達巻を加えて1分煮る。
4

器に盛り、スライサーで薄切りした玉ねぎ、キュウリをのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヘルシー夕食

公開日：2019/03/13

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。