親芋とイカ☆煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   親芋は皮を剥き食べ易い大きさにカットし下茹でします。里芋の子芋と違いヌメリは無くぽくぽくとした食感です。

2. 2

   焼き麩は水又は微温湯で戻します。輪切りにしたイカと①を☆で煮ます。5分くらい煮たところで醤油を加えます。

3. 3

   軟らかく味が染みたら焼き麩も加え更に煮ます。煮汁が足りなければ水 追加。