卵かまぼこ野菜の具だくさん煮込みうどんレシピ・作り方

Name: 卵かまぼこ野菜の具だくさん煮込みうどん
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 日麺 無塩うどん 1人前; 卵 1個; 笹かま 1枚; カットしめじ ひとつかみ; 人参 親指２本; ネギ 10センチ; 七味唐辛子 ３ふり; 水 カップ1半; ※めんつゆ 大さじ２; ※馬場みりん 大さじ１; ※酢、日本酒、醤油 各大さじ1/2

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あけぼのマジック

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材料（1人分）

日麺　無塩うどん: 1人前

卵: 1個

笹かま: 1枚

カットしめじ: ひとつかみ

人参: 親指２本

ネギ: 10センチ

七味唐辛子: ３ふり

水: カップ1半

※めんつゆ: 大さじ２

※馬場みりん: 大さじ１

※酢、日本酒、醤油: 各大さじ1/2

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りした人参、ネギ、しめじを入れる。
2

3分ほど煮たら※を溶き、うどんを入れて5分ほど煮る。
3

食べよく切った笹かまを入れて1分ほど煮、卵を割り入れて、好みの硬さになったら火を止める。
4

器に入れ、七味唐辛子をふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒い日にバランスランチ♪

公開日：2018/12/14

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。