大根葉のキムチ風味漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉は丁寧に洗って半日くらい干してます。

2. 2

   干した大根の葉をそのままぬか床に２日くらい漬けました。

3. 3

   ２の浸けた大根の葉を丁寧に洗って細かく刻んで硬く搾ります。

4. 4

   3をビニール袋入れてキムチ漬けの素を加えて混ぜ合わせ空気を抜いて冷蔵庫に保存しながら必要分だけ出して軽く絞って頂いてます。