結び糸コンニャクとスルメ☆旨煮レシピ・作り方

Name: 結び糸コンニャクとスルメ☆旨煮
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 結び糸コンニャク 360ｇ(12個); 剣先スルメ 小1枚; ☆水 80cc位; ☆醤油 大さじ2; ☆ミリン又は砂糖 大さじ1又は小さじ2; ☆出汁の素 小さじ1

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約15分
300円前後

ブルーボリジ

郷土食・玉コンニャクもスルメをお出汁にして煮ることがあります。結び糸コンニャクをスルメの旨味で煮ました。

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

結び糸コンニャク: 360ｇ(12個)

剣先スルメ: 小1枚

☆水: 80cc位

☆醤油: 大さじ2

☆ミリン又は砂糖: 大さじ1又は小さじ2

☆出汁の素: 小さじ1

作り方

1

結び糸コンニャクは下茹でします。スルメはキッチンバサミでカットします。コンニャクとスルメに☆を加え煮ます。
2

中弱火くらいで味が浸みるよう煮ます。途中一旦火を止め再度煮ることで更に味が馴染みます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。練り辛子を添えても。

きっかけ

おつまみとして。

公開日：2018/11/24

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー