山形セルリー☆葉っぱとベーコン炒め煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
山形が唯一の産地、山形セルリーは大株はとのセルリー、写真の小株はひめセルリーと呼ばれています。シャキシャキの食感、葉部分もクセが無く食べ易いです。
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2
セロリの葉はサッと熱湯に通し刻みます。ベーコンは厚切りを使用、サイコロ状にカット、油抜きした油揚げもベーコンに合わせってカット。
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3
②に☆を加え蒸し煮にします。セロリの葉はお好みの加熱具合で、水分を飛ばしながら仕上げました。
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- 料理名
- 炒め煮
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