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鶏皮雑炊レシピ・作り方

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あけぼのマジック

コクがあります。

みんながつくった数 2件

材料（１人分）

鶏むねの皮: １枚

ご飯: 80ｇ

水: カップ1/2

※日本酒: 小さじ２

※酢: 小さじ1

※塩: ５ふり

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、※を入れ、小さく切った鶏皮を入れる。
2

色が変わったらあくをすくい、ご飯を加えてひと混ぜする。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

親子丼に使った鶏むねの皮を無駄なく。

公開日：2018/10/07

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関連情報

カテゴリ: 鶏むね肉雑炊

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。

つくったよレポート（ 2 件）

2024/03/21 13:40

美味しかったです。ごちそうさまでした(⁠ ⁠◜⁠‿⁠◝⁠ ⁠)⁠♡

美味しそうに作ってくださり、ありがとうございます(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

2023/08/16 18:23

あけぼのマジックさん♪コラーゲンたっぷり良いですネ( ◕‿ ‹ ๑)‎♪また作りたいです(ᴑ̴̶̷̤ ᢦ ᴑ̴̶̷̤)♡

sweet sweet ♡

美味しそうに作ってくださり、ありがとうございます(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

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