椎茸のお出汁☆にゅうめんレシピ・作り方

Name: 椎茸のお出汁☆にゅうめん
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 干し椎茸 5枚; ☆水(椎茸の戻し汁含む) 700cc; ☆醤油 大さじ2; ☆麺つゆ 大さじ3; ☆砂糖 小さじ2; 素麺(お好みの乾麺) 3人分; 長葱 15㎝; 一味又は七味唐辛子 少々

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約15分
300円前後

ブルーボリジ

椎茸たっぷりです。素麺、饂飩、お好みの麺で。

みんながつくった数 12件

材料（3人分）

干し椎茸: 5枚

☆水(椎茸の戻し汁含む): 700cc

☆醤油: 大さじ2

☆麺つゆ: 大さじ3

☆砂糖: 小さじ2

素麺(お好みの乾麺): 3人分

長葱: 15㎝

一味又は七味唐辛子: 少々

作り方

1

戻して薄くスライスした椎茸と☆を煮ます。沸騰したら椎茸からお出汁が出るよう5分くらい中弱火～弱火で煮ました。
2

パッケージ記載の時間で素麺を茹でて湯切りし、①をかけスライスした葱と唐辛子をトッピング。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

夏の残りの素麺を使って。

公開日：2018/10/03

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー