バターナッツ南瓜☆スープペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥いてスライスにしたバターナッツ南瓜と玉葱は軟らかくなるまでレンジで加熱します。鍋に移し水を加えて煮ます。最初から鍋で煮ても。

2. 2

   煮ている間に水分が足りなくなりますが、水は少な目で、玉葱が溶けるまで煮ます。冷ましブレンダー又はミキサーでペーストに。

3. 3

   作り置きとして冷蔵庫で3日くらい、冷凍で1ヵ月くらい。スープとして頂く時は牛乳、コクを増す為の生クリームやバター、塩コショウ、お好みでシナモンパウダーを加えて　どうぞ。

4. 4

   すずなりバタ子さんという名前のバターナッツ南瓜、楽天市場で購入した種から栽培。放任栽培でも　すずなりです。