鮭の穂紫蘇プレートレシピ・作り方

Name: 鮭の穂紫蘇プレート
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 鮭 小１切れ; ※めんつゆ 小さじ２; ※日本酒、馬場みりん 各大さじ１/２; 青しそ ３枚; 大根 １センチ; 穂紫蘇 ２本; 紫玉ねぎ １/8個; 茗荷 １/２個; ☆おろし生姜 小さじ１/３; ☆めんつゆ、白梅酢 各小さじ１/２

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あけぼのマジック

庭で育った穂紫蘇で。

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

鮭: 小１切れ

※めんつゆ: 小さじ２

※日本酒、馬場みりん: 各大さじ１/２

青しそ: ３枚

大根: １センチ

穂紫蘇: ２本

紫玉ねぎ: １/8個

茗荷: １/２個

☆おろし生姜: 小さじ１/３

☆めんつゆ、白梅酢: 各小さじ１/２

作り方

1

鮭を※で10分後浸し、魚焼きグリルで5分ほど焼く。
2

紫玉ねぎをスライサーで薄切りし、茗荷を千切りして☆で和え、青しそ１枚の上にのせる。
3

青しそ２枚をあしらい、１と大根おろしをのせ、穂紫蘇を添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

晩酌のおともや、朝食にも！

公開日：2018/09/20

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。