2018年初物☆焼き秋刀魚プレートレシピ・作り方

Name: 2018年初物☆焼き秋刀魚プレート
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 秋刀魚 1尾; 海の精焼き塩 ６ふり; 大根 3センチ; 紫玉ねぎ 1/6個; 青シソ 2枚; 奈良漬け 2切れ

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あけぼのマジック

北海道産は1尾400円と高かったので、国産と書かれた150円のものを。
北海道産はブランドもので、国産は水揚げ地が色々ってところでしょうか？

材料（１人分）

秋刀魚: 1尾

海の精焼き塩: ６ふり

大根: 3センチ

紫玉ねぎ: 1/6個

青シソ: 2枚

奈良漬け: 2切れ

作り方

1

秋刀魚は内臓をとって下処理し、水洗いしてキッチンペーパーで拭いたら、塩を振って、グリル中火で8分焼く。
2

青シソをあしらい、１と大根おろし、薄切りした紫玉ねぎ、奈良漬けを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

2018年初めての秋刀魚です。今年は豊漁だそうですが、値段も高めで小さかったです（苦笑）。

公開日：2018/09/17

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。