かぼちゃと鶏もも肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは２センチ位の角切りにして面取りをするとに煮崩れがしにくくなります。

2. 2

   鶏もも肉は皮なしの１～２センチに切られたのを購入でそのまま利用です。

3. 3

   鍋にオリーブ油を入れて２の鶏もも肉を入れて炒め1のかぼちゃを加えてさらに炒めます。

4. 4

   表面の色が変わったら水を入れて煮上がったら火を中火にして砂糖、酒、醤油は大さじ１を加えて落し蓋をして５分くらい煮ます。

5. 5

   4に残りの醤油大さじ半分を加えて弱火にして煮汁が１/4にくらいになるまで煮含めます。