ゴーヤかまぼこ伊達巻キムチ青しそ素麺レシピ・作り方

Name: ゴーヤかまぼこ伊達巻キムチ青しそ素麺
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 素麺 75g; ゴーヤ １/４本; 伊達巻 １切れ; かまぼこ ２切れ; キムチ 小さじ１; 青しそ 5枚; 白いりごま ４ふり; ※砂糖 小さじ１/２; ※塩 小さじ１/４; ※水 カップ１; ☆めんつゆ 大さじ３; ☆冷水 大さじ２

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あけぼのマジック

キュウリがなかったのでゴーヤで。

材料（１人分）

素麺: 75g

ゴーヤ: １/４本

伊達巻: １切れ

かまぼこ: ２切れ

キムチ: 小さじ１

青しそ: 5枚

白いりごま: ４ふり

※砂糖: 小さじ１/２

※塩: 小さじ１/４

※水: カップ１

☆めんつゆ: 大さじ３

☆冷水: 大さじ２

作り方

1

ゴーヤは綿をとり、薄切りする。
2

鍋に※を入れて中火にかけ、１を入れ３分ほど茹でる。
3

素麺は2分茹でて流水で冷やし、青しそ１枚をあしらって皿に盛り、千切りした青しそ2枚と白ごまを散らす。
4

青しそ２枚をあしらい、茹でたゴーヤと細切りしたかまぼこと伊達巻、キムチを彩りよく盛り合わせる。
5

☆を混ぜたものを添え、つけながら頂く。
6

♪こちらはお仏膳用♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お盆の14日は、母の実家で素麺の風習があるので。

公開日：2018/08/14

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。