もやしとワカメのおすまし♪ゆず香る♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
- もやし
- 1/2(100g)
- 乾燥ワカメ
- 2つまみ
- ゆず
- 適量
- 水
- 400㏄
- ●本だし
- 小さじ1
- ●酒
- 大さじ1/2
- ●醤油
- 小さじ1
- ●みりん
- 大さじ1/2
- ●塩
- 少々
- ●砂糖
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- 鍋に、もやし・ワカメそのまま・ゆずの皮を入れます。
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- 2
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- 水を入れて煮立たせます。
-
- 3
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- 煮立ったら●印の調味料を加えます。
-
- 4
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- 味見をしてちょうど良ければ完成です♪足りなければ塩を足して下さい♪
おいしくなるコツ
味が薄ければ、塩を足して下さい♪
きっかけ
あっさりに味のもやしに、ワカメとゆずの皮を入れて味を引き出せました♪
関連情報
- カテゴリ
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お吸い物
- 料理名
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もやしとワカメのおすまし♪ゆず香る♪
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