ベーコンと豆腐のチャンプルー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベーコンは2cmぐらいに切ります。豆腐はキッチンペーパーでくるんで水切りします。
2. 2 キャベツは一口大にきります。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは、薄切りにしてから拍子切りにします。

   

3. 3 フライパンにごま油を熱します。豆腐を手でちぎって焼きます。ほんのり焼き色がついたら取り出します。

   

4. 4 同じフライパンに、ベーコンを入れて焼きます。

   

5. 5 玉ねぎ・にんじんを加えます。

   

6. 6 玉ねぎ・にんじんがしんなりしたら、キャベツを加えます。全体に塩コショウします。酒を加えて炒めます。

   

7. 7 豆腐を戻し入れてて、本だし・醤油を加えます。

   

8. 8 溶き卵を加えて炒めます。かつお節も加えます。

   

9. 9 味見をしてちょうどよければ完成です♪