簡単！4色和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を3cm位の長さに切る。人参は千切りにする。えのきは3等分に切る。
   油揚げは横半分に切ってから千切りにする。

2. 2

   1の人参を少し深みのある耐熱皿に入れ、ラップなどで蓋をしてレンジ(800w)で30秒ほど加熱する。
   同じ皿にえのきと小松菜を入れ、さらに50秒ほど加熱する。

3. 3

   レンジから出し、手で触れるくらいに冷めたら、水気を絞る。
   同時に使った耐熱皿に残った汁気もきる。

4. 4

   耐熱皿に水気をきった野菜類をと油揚げを入れ、麺つゆで味をみながら和え、最後にお好みですりごまを加えて和える。

5. 5

   器に盛って完成です。