材料(1人分)
- 卵
- 1個
- ※砂糖、日本酒
- 各小さじ1
- ※塩
- 2ふり
- 鶏ひき肉
- 50g
- ★醤油、日本酒、馬場 みりん
- 各大さじ2/3
- ★砂糖
- 小さじ1
- ピーマン
- 小1個
- 無添加 桜でんぶ
- 小さじ2
- 無添加 梅酢 甘酢生姜
- 2枚
- ご飯
- 180g
作り方
-
- 1
- 鍋に鶏ひき肉を入れて中火にかけ、★を加えて炒り煮し、しっとり中まで火が通ったら、ご飯の上にのせる。
-
- 2
- 空いた鍋をさっと水洗いして、卵を割りほぐして※を混ぜて流し入れ、箸で手早くかき混ぜて炒り卵を作って、ご飯にのせる。
-
- 3
- 細切りして茹でたピーマンを飾り、桜でんぶをのせ、甘酢生姜を添える。
-
- 4
-
- レシピID:1460020487 の五彩丼と、レシピID:1460020488の根三つ葉のぬたで。
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