ニラ☆卵レシピ・作り方

Name: ニラ☆卵
Total time: 5 min
Yield: 2～3
Ingredients: ニラ 100ｇ; 出汁醬油又は麺つゆ、白だし等 大さじ2; 卵黄 2～3個分

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5分以内
100円以下

ブルーボリジ

春の摘み立てのニラ、甘くて美味しいです。下味を付けたニラのお浸しに卵黄を絡めて。

材料（2～3人分）

ニラ: 100ｇ

出汁醬油又は麺つゆ、白だし等: 大さじ2

卵黄: 2～3個分

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作り方

1

ニラは食べ易い長さにカットしサッと沸騰した湯に通し、しんなりしたら流水で冷まします。茹で過ぎると軟らかくなりますが食べ難く感じるようです。
2

水気を軽く絞ったニラを出汁醬油で和えます。頂く時に卵黄を絡めます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。鰹節を混ぜても。

きっかけ

頂いた摘み立てのニラを使って。

公開日：2018/04/26

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー