塩蔵キュウリとキャベツ☆和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
塩蔵キュウリ漬けはレシピID：1460009616、沢山収穫があった時、安い時に たっぷりの塩で漬けて置きます。ちなみに緑色☆塩蔵キュウリの塩出しはレシピID：1460012514
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2
サッと流水で塩を流し、輪切り又は斜め切り、スライスにします。鍋等に入れ たっぷりの熱湯をかけ そのまま冷まします。
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3
手を浸けられるくらいに冷めたら流水で洗います。たっぷりの水に浸け何度か水を替えながら半日くらい塩抜きし、ザルに上げ皿や重石(飲料ボトルや水を入れた鍋等でも)をし水切りします。
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4
キャベツは食べ易い大きさにカットし軽くラップしレンジで2分、冷まし水気を絞ります。キャベツと③を☆で和えます。
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- 漬物
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