リーキとジャガイモ☆スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リーキ又は長葱や下仁田ネギの白い部分で。

2. 2

   リーキとジャガイモはスライスにします。

3. 3

   油で②を焦がさないよう甘みが増すようジックリと炒めます。焦げそうな時は分量外の水を足しながら、蓋をし蒸し炒めにしても。

4. 4

   水を加えリーキとジャガイモが軟らかくなるまで煮たらブレンダー又はミキサーでペースト状にします。☆を加えて火にかけ焦がさないよう仕上げます。