【青じそ】白身魚とゴボウの旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メロのアラ、ぶつ切りを購入、ゴボウは大き目のササがきにしました。メロとゴボウに☆を加え煮ます。

2. 2

   落し蓋又はクッキングシートををし、ゴボウが軟らかくなり旨味、お出汁が出るよう中弱火～弱火で煮ます。仕上げに蓋を開放し、焦がさないよう照り良く煮詰めます。

3. 3

   リケンのノンオイル青じそを使用しました。