茗荷と茄子のコチュジャン和え♪食欲そそる レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは縦半分に切ってから斜めに切ります。

   

2. 2 塩(分量外)をふってしんなりさせます。

   

3. 3 みょうがは千切りにします。
4. 4 なすは、ピーラーで皮を少しおとして、ラップでくるんで電子レンジ600w2分ほどかけます。

   

5. 5 触って、柔らかくなるまでです。

   

6. 6 縦半分に切ってから、1㎝幅ぐらいの拍子切りにします。

   

7. 7 ニンニクはすりおろします。
8. 8 水で洗って絞ったきゅうり・みょうが・ニンニク・なすを混ぜます。なすも粗熱が取れたら少し絞って加えて下さい♪

   

9. 9 ●印の調味料を加えて混ぜます。

   

10. 10 一度冷やすと更に美味しくなりますよ♪