芋ようかん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは適当な大きさに切り、皮ごと軟らかくなるまで蒸す。

2. 2

   皮をわずかに残し、しゃもじでつぶす。

3. 3

   鍋に水を入れて中火にかけ、※を煮とかす。

4. 4

   弱火にして、２を加えて練り、ほどよく冷めたら、ラップを使ってかまぼこ型に成形し、好みのサイズに切り分けて頂く。