野菜たっぷり☆ミートソース レシピ・作り方
材料（3人分）
- 合い挽き肉(粗挽き) 250ｇ
- 玉葱 1/2個
- ニンジン 1/3本
- セロリ(芯部分) 15cm
- シメジ 1/3株
- 中玉トマト 10個位
- 米油又はオリーブ油 大さじ1
- ☆塩、コショウ 各10振り位
- ☆醤油 大さじ1
- ☆ケチャップ 大さじ3位
- スパゲッティ 300ｇ
- ◆オリーブ油 大さじ2
作り方
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1
みじん切りにした玉葱、ニンジン、セロリ、細かくカットしたシメジと挽き肉を油で炒めます。今回 挽き肉は粗挽きを使用、お好みの肉で。
-
2
冷凍しておいたトマトを使用、半解凍時に皮が剥けます。急ぐ場合はレンジ加熱すると、あっという間にシャーベット状になり皮も剥けます。生の場合はザク切りにして加え、後程皮を取っても。
-
3
①にザク切りにしたトマト、お好みの味になるよう調整しながら☆を加え煮詰めます。スパゲッティはパッケージ記載の時間で茹でソースに◆オリーブ油と共に加え和えます。
- 4 ちなみに冷凍トマトは皮付きのままジッパー付きビニール袋に入れ冷凍。
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- 料理名
- ミートソース
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ミセスビーン2021/08/22 01:16
残り野菜で作りました。おいしいですね！
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