オクラの簡単な佃煮和え レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 オクラを水で洗って頭のガクを鉛筆の先の様に剥き大きければ斜めに半分に切り塩少々(分量外)をまぶします。
- 2 1を熱湯に入れてひと煮えさせたら冷水にとって冷まして水けを取ります。
-
3
2にみりんと佃煮を加えて混ぜいりごまをごますり器でガリガリ回しかけました。
佃煮はレシピID:1460016291
で紹介してます。
きっかけ
畑のオクラなので市販品とは小さいです。 生で利用することが多いので若いうちに収穫してますが最盛期で沢山採れたので・・・
おいしくなるコツ
オクラは茹で過ぎないで市販の佃煮や塩昆布で手軽に出来て良いですね。
- レシピID:1460017724
- 公開日:2017/08/29
関連情報
- 料理名
- オクラの簡単な佃煮和え
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