お店の技☆ブロッコリーのお浸しレシピ・作り方

Name: お店の技☆ブロッコリーのお浸し
Total time: 10 min
Yield: 約5
Ingredients: ブロッコリー 1個; 塩(お浸し用) 小さじ1/2; ☆麺つゆ(2倍濃縮) 60cc; ☆水 150cc; ◆出汁醬油又は醤油 大さじ2位; ◆マヨネーズ 大さじ3位; ◆練りワサビ 少々; ◆鰹節 小1パック

アプリをダウンロードする

約10分
300円前後

ブルーボリジ

下味を浸み込ませることで、ブロッコリーが食べ易く美味しくなります。

みんながつくった数 3件

材料（約5人分）

ブロッコリー: 1個

塩(お浸し用): 小さじ1/2

☆麺つゆ(2倍濃縮): 60cc

☆水: 150cc

◆出汁醬油又は醤油: 大さじ2位

◆マヨネーズ: 大さじ3位

◆練りワサビ: 少々

◆鰹節: 小1パック

作り方

1

ブロッコリーは3個程度に割けるくらいの房に切り分け、茎部分は5㎜～1㎝幅で食べ易い長さにします。塩を加えた湯で　お好みの茹で加減で茹でます。
2

ビニール袋に茹でたブロッコリーと☆を入れ冷蔵庫で半日以上　味を馴染ませます。頂く時に、お好みで◆をかけます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

下味の塩分、頂く時の調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

お店の付け合わせにあるブロッコリーのお浸しの技を試してみました。

公開日：2017/08/14

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー