塩と卵だけのシンプルな炒り卵 レシピ・作り方

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ミルミント
朝食に卵で塩だけが卵の旨みを出せました。
みんながつくった数 6件

材料（1人分）

卵
１個
あら塩
わずかに

作り方

  1. 1
    テフロン加工の小鍋に卵と塩を加えて溶きほぐします。
  2. 2
    １を弱めの火にかけて卵が底から固まりかけたらお箸で大きく混ぜ合わせながら半熟状になったら火を止めて余熱で混ぜ合わせて仕上げお皿に移しました。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩にこだわって天日塩「皇帝塩」を利用 卵の旨みが引き出せたと思っています。

きっかけ

野菜サラダに亜麻仁油を利用してるのでオイル無しの卵にしました。

公開日：2017/08/01
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カテゴリ
炒り卵料理のちょいテク・裏技油を使わない朝食の献立（朝ごはん）5分以内の簡単料理
関連キーワード
炒り卵 シンプル 塩だけ オイル無し

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ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

つくったよレポート（ 5 件）

2020/09/28 12:48
卵を一個だけ簡単に食べたかったので作りました♪シンプルな美味しさ★
れあMIX
れあMIXさま、レシピ報告をありがとうございます。黄色が鮮やかで卵の美味しさが伝わってくるおいしそうな画像にいやされますよねぇ～
2020/02/20 09:02
とっても美味しかったです、ごちそうさまでした
ぱんこ２２１
ぱんこ２２１さま、レシピ報告をありがとうございます。 シンプルなのは簡単でもあって素材の味も生かされそれが美味しくもありますよねぇ～(^^♪
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