素麺向け卵焼きチキンしらすサラダプレートレシピ・作り方

Name: 素麺向け卵焼きチキンしらすサラダプレート
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 卵 1個; ささみ 1本; 釜揚げしらす 大さじ２; 青しそ 1枚; ミニトマト 4個; キュウリ 1/3本; 日本酒 大さじ1; ※砂糖、馬場 みりん 各小さじ1; オリーブオイル 小さじ1/2

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あけぼのマジック

素麺にプラスして栄養バランスアップ♪

材料（１人分）

卵: 1個

ささみ: 1本

釜揚げしらす: 大さじ２

青しそ: 1枚

ミニトマト: 4個

キュウリ: 1/3本

日本酒: 大さじ1

※砂糖、馬場　みりん: 各小さじ1

オリーブオイル: 小さじ1/2

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作り方

1

卵を割りほぐして※を混ぜ、フライパンを中火に熱して、オリーブオイルを敷き、卵液を流して卵焼きを作り、食べよく切る。
2

耐熱皿にささみをのせて、日本酒をふり、ラップをしてレンジで1分半ほど加熱して火を通し、食べよく割く。
3

青しその上にしらすをのせ、１と２、千切りしたキュウリ、半分にカットしたミニトマトと盛り合わせる。
4

♪本日の素麺は島原素麺でした♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お中元にいただいた素麺でランチ！

公開日：2017/08/01

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。