材料（４人分）
- ひじき（ゆでたもの）
- １００ｇ
- A鶏むね肉
- １枚
- Aにんじん
- １/2本
- Aシイタケ
- ４個
- A板こんにゃく
- ９０ｇ
- ※顆粒和風だし
- 小さじ１
- ※塩
- 小さじ１/2
- ※水
- １カップ
- ※酒
- 大さじ１
- ※みりん
- 大さじ１
- ※めんつゆ（３倍濃縮）
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- ひじきはざるに出し水洗いして、長いものがあれば３ｃｍくらいに切る。Aの材料はすべて５ｍｍ程度の角切りにする。
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- 2
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- 油をひいた深さのあるフライパンで鶏肉を炒め、色が変わったら
その他のAの材料を入れ油がまわったら、
ひじきを入れる。
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- 3
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- ２に※の材料をすべて入れ強めの中火で汁けがなくなるまで煮る。
-
- 4
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- 保存容器に入れ
冷蔵庫で３～４日
日持ちします。
食べる時はきれいなスプーンで別容器に取り分けて、レンジで温めて召し上がってください。
おいしくなるコツ
乾燥ひじきでも美味しくできます。
材料はできるだけ同じ大きさにそろえるように
切りましょう。
お弁当にも最適です。
きっかけ
ひじきの煮物を簡単に
美味しく作りました。
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