おくらキュウリもやしキャベツのホットサラダレシピ・作り方

Name: おくらキュウリもやしキャベツのホットサラダ
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: キャベツ 2枚; もやし 1/2袋; きゅうり（高知県産） 1本; おくら（鹿児島県産） 3本; ※水、純米酢 各大さじ３; ※白だし、白梅酢 各大さじ1/3; ※金時生姜パウダー、白胡椒 各１ふり

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あけぼのマジック

野菜をモリモリ食べたい！

材料（１人分）

キャベツ: 2枚

もやし: 1/2袋

きゅうり（高知県産）: 1本

おくら（鹿児島県産）: 3本

※水、純米酢: 各大さじ３

※白だし、白梅酢: 各大さじ1/3

※金時生姜パウダー、白胡椒: 各１ふり

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作り方

1

オクラはヘタを落とす。
2

キュウリは一口大にカットする。
3

タジン鍋に※を混ぜ、もやし、千切ったキャベツ、１と２をのせ、蓋をして中火にかけ、3分沸騰させたら、弱火にして5分蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オクラときゅうりの旬の夏野菜をもやしとキャベツの食感と、酸味のあるさっぱりテイストでモリモリ食べやすくしました！

きっかけ

食物繊維補給に。

公開日：2017/07/20

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。