焼きそばのソースで豚肉と夏野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べ易く切ってお酒をまぶしてから片栗粉をまぶします。ビニール袋に入れてしました。

2. 2

   なすは切り目を入れて食べやすい大きさの乱切りにして塩水(分量外)さらしてからざるにあげて水切り

3. 3

   ピーマンも種を取り出して食べやすい大きさの乱切りにしました。

4. 4

   フライパンか中華鍋にオリーブオイルを流し入れて
   1の豚肉を入れて炒めます。

5. 5

   豚肉の色が変わり始めたら2の茄子を加えて炒め茄子がしんなりし始めたらピーマンを加えます。

6. 6

   5に火が通ったら焼きそばのソースでを加えて炒め混ぜて仕上げます。