ほんのり酒粕風味☆絹さやタップリ豚汁 レシピ・作り方

作り方

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   ジャガイモとニンジン、豚肉は食べ易い沖差にカットし水から煮ます。途中アクを取り除きながら具が軟らかくなるまで煮ます。ニンジンの大きさによっては途中で加えても。

2. 2

   スジを取り除いた絹さやも加え☆で調味します。斜め切りにした細葱も加えます。

3. 3

   プランター菜園から収穫した赤花を咲かす仏国大鞘えんどうを使いました。春蒔きできる地域、雪解け後蒔き5月下旬より収穫。簡単に栽培可能、絹さやは蔓有、無し、品種も多く。

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   スーパーの細葱の根っこを鉢植えしリサイクル栽培。植えて3年目、今年は株分けし植え替えたら立派な葉が次々と生えてきます。葉をカットしながら収穫して使用。