穴子と炒り卵の散らし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を割りほぐして※を混ぜ、中火にかけた鍋に流し、箸で手早くかき混ぜて、炒り卵を作る。

2. 2

   ご飯に延命酢を混ぜて、器にのせる。

3. 3

   ２に1と穴子の佃煮を彩りよく盛り合わせ、青シソと甘酢生姜を添える。