モチモチっ☆筍の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米とモチ米は洗米しておきます。耐熱容器に2～3㎝の長さでスライスした筍、千切りニンジン、油抜きし細かく刻んだ油揚げ、☆を入れて混ぜます。軽くラップしレンジで3分くらい加熱します。

2. 2

   ①の具はラップをしたまま3分くらい蒸らします。炊飯釜に米と具の汁を入れ、各炊飯釜の水位に合わせ水を加えます。具も一緒に混ぜ具が上になるよう台の上でトントンし、即　炊飯開始。

3. 3

   炊き上がったら軽く混ぜ5分程度　蒸らします。写真は甘めの卵焼き、旬の空豆、木の芽も添えてみました。