たけのこ人参のヘルシー丼レシピ・作り方

Name: たけのこ人参のヘルシー丼
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: たけのこスライス 水煮 ひとつかみ; 人参 １/6本; 生きくらげ ２枚; ネギ 10センチ; ご飯 160g; ※めんつゆ 大さじ２; ※馬場 みりん 大さじ１; ※梅酢 大さじ１/２; ☆吉野葛 小さじ１; ☆水 大さじ１; 水 カップ２/３; 甘酢生姜 小さじ１

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あけぼのマジック

食物繊維たっぷり！！

材料（１人分）

たけのこスライス　水煮: ひとつかみ

人参: １/6本

生きくらげ: ２枚

ネギ: 10センチ

ご飯: 160g

※めんつゆ: 大さじ２

※馬場　みりん: 大さじ１

※梅酢: 大さじ１/２

☆吉野葛: 小さじ１

☆水: 大さじ１

水: カップ２/３

甘酢生姜: 小さじ１

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作り方

1

鍋に水を入れて※を溶き、たけのこ、薄切り人参、食べよく切ったネギ、食べよく切ったきくらげを入れて中火にかける。
2

8分ほど煮たら、あくをすくい、☆を混ぜたものを加え、とろみをつけ、ご飯にかけ、甘酢生姜をのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヘルシーに！

公開日：2017/05/24

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。