刻み野菜とうずら卵で中華丼プレートレシピ・作り方

Name: 刻み野菜とうずら卵で中華丼プレート
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 白菜 小1枚; うずら卵 水煮1個; 人参 4センチほど; 庭でとれた三つ葉 ふたひら; ご飯 180g; ※めんつゆ 大さじ２半; ※延命酢 大さじ１; ※馬場 みりん 大さじ1; ※ハーブソルト ３ふり; ☆吉野葛 小さじ２; ☆水 大さじ2; 水 カップ3/4

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あけぼのマジック

残り物で中華丼風！

材料（１人分）

白菜: 小1枚

うずら卵: 水煮1個

人参: 4センチほど

庭でとれた三つ葉: ふたひら

ご飯: 180g

※めんつゆ: 大さじ２半

※延命酢: 大さじ１

※馬場　みりん: 大さじ1

※ハーブソルト: ３ふり

☆吉野葛: 小さじ２

☆水: 大さじ2

水: カップ3/4

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、刻んだ白菜と人参を入れる。
2

※を加えて6分ほど煮、うずら卵を入れて2分ほど煮る。
3

☆を混ぜたものをくわえて、とろみをつける。
4

ご飯に３をかけ、三つ葉を飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫の残り野菜とお弁当に入れて余ったうずら卵で。

公開日：2017/05/15

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。