プチパン レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 中力粉 カップ２
- ドライイースト 小さじ１
- 塩 小さじ１
- 砂糖 大さじ１と1/6
- 水 カップ１
作り方
- 1 ホームベーカリーにドライイースト、塩、黒砂糖、中力粉、水の順にセットし、こねをスタートさせ、一次発酵まで行う。
- 2 生地を取りだし、包丁で12等分し、濡らしたキッチンペーパーをかけて二次発酵させる。
- 3 二倍に膨らんだら、オーブンシートを敷いた天板に並べ、160度のオーブンで15分ほど焼く。
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- ロールパン
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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