秋野菜たっぷり♡簡単♡蒸し煮 レシピ・作り方

秋野菜たっぷり♡簡単♡蒸し煮
  • 約30分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
簡単な調味料で味付け。

材料(作りやすい人分)

  • ナス 2本
  • オクラ 8本
  • シイタケ 3枚
  • ピーマン 3個
  • キュウリ 1本
  • 大根の茎葉 1本分
  • ※鰻蒲焼のタレ 1袋(鰻蒲焼1人前に添付されている小袋)
  • ※バルサミコ酢 大さじ1
  • ※純米酢 大さじ1
  • ※水 カップ1/3
  • 乾燥にんにくスライス ひとつかみ
  • 黒いりごま 好きなだけ

作り方

  1. 1 ナス、オクラ、シイタケ、ピーマン、キュウリはひと口大に切り、大根の茎葉は細かく刻む。
  2. 2 鍋に1を入れ、※を回し入れ、にんにくスライスを散らし、蓋をして中火で20分ほど煮る。
  3. 3 お好みで黒いりごまを散らす。
    香ばしい風味がアクセントになって美味です♡

きっかけ

道の駅で買ってきたお野菜で。

  • レシピID:1460051329
  • 公開日:2024/10/28
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つくったよレポート(2件)

  • yuki2244
    yuki2244
    2024/12/02 18:08
    秋野菜たっぷり♡簡単♡蒸し煮
    あけぼのマジックさん♡こんばんは
    野菜たっぷり柔らかくて美味しかったです(*^-^)レシピありがとうございます♡
  • ここなっつん
    ここなっつん
    2024/10/29 20:10
    秋野菜たっぷり♡簡単♡蒸し煮
    きょうはこちら♬頂き物の秋茄子で美味しい蒸し煮出来ました✨油を使わずヘルシーでいいですね♪素敵レシピ感謝(*´ェ`*)

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