豚と鶏のオムレツプレートレシピ・作り方

Name: 豚と鶏のオムレツプレート
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 鶏ひき肉 30ｇ; 豚ひき肉 20ｇ; 玉ねぎ 1/8個; 卵 1個; オリーブオイル 小さじ２; 塩、胡椒 各２ふり; ケチャップ お好み量; ジャガイモ 小1個; いんげん 2本; ※日本酒、砂糖 各小さじ1/2

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あけぼのマジック

冷凍の鶏ひき肉が少ししかなかったので、豚肉をプラスしてコクもアップ♪

材料（１人分）

鶏ひき肉: 30ｇ

豚ひき肉: 20ｇ

玉ねぎ: 1/8個

卵: 1個

オリーブオイル: 小さじ２

塩、胡椒: 各２ふり

ケチャップ: お好み量

ジャガイモ: 小1個

いんげん: 2本

※日本酒、砂糖: 各小さじ1/2

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作り方

1

卵を割りほぐして※を混ぜ、中火で熱したフライパンにオリーブオイル小さじ1を敷いて薄焼き卵を作り、皿にとる。
2

空いたフライパンを中火にかけて、オリーブオイル小さじ１をしき、みじん切りの玉ねぎと鶏、豚のひき肉を炒め、塩、こしょうする。
3

火が通ったら、１の上において包み、ケチャップをかける。
4

食べよく切って茹でたジャガイモとインゲンを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ランチに。

公開日：2017/02/16

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。