鮭のちゃんちゃん焼き Chan Chan Yaki レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。
   Ingredients.

   

2. 2 鮭は1切れを4等分に切り、塩・こしょうで下味をつける。キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形切りに、にんじんは短冊切りにする。

   

3. 3 Aを順に加えながらよく混ぜ合わせておく。

   

4. 4 フライパンに油をいれて熱し、鮭をいれて焼く。焼き色がついたら裏返し、鮭の周りにキャベツ、玉ねぎ、にんじんをのせ、Aを回しかけて蓋をし、4～5分弱めの中火で蒸し焼きにする。

   

5. 5 ふたを開けて火を止め、バターを加えて予熱で溶かす。

   

6. 6 ＜In English＞
7. 7 Cut the salmons into 4 pieces (total 8 pieces), and sprinkle the salt and pepper to taste.

   

8. 8 Cut the cabbage leaves into bite-sized pieces.
9. 9 Cut the onion into wedges.
   Cut the carrot into rectangles.
10. 10 Add the ingredients A: in a bowl in order, and mix well.

    

11. 11 Heat the oil in a frying pan, fry the salmons.
12. 12 When the salmons browned, turn over and put the vegetables.
13. 13 Pour the mixture of A:, cover the pan, and steam over the medium heat for 4-5 minutes.

    

14. 14 Open the lid, and turn off the heat. Add the butter, and melt with remaining heat.