豚小間切れ肉☆カツとじ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚小間切れ肉 250ｇ
- ☆塩、コショウ 各4振り位
- ☆溶き卵 1/3個分
- ☆薄力粉 大さじ1半
- パン粉 20ｇ
- 揚げ油 適宜
- 玉葱 150ｇ
- 卵(☆をを引いた分) 2個と2/3個
- ◆水 200cc
- ◆醤油 大さじ1半～2
- ◆ミリン 大さじ1
- ◆出汁の素 小さじ2/3
作り方
-
1
豚肉に☆を混ぜて一口大に成形し、パン粉を押し付けるようにして付けます。
-
2
フライパンに成形した①の半分程度の揚げ油を熱し、揚げ焼きにします。
-
3
◆とスライスした玉葱を煮ます。
-
4
②のカツを加え溶き卵で、お好みの卵の硬さで とじます。
-
5
ニンニクを加えて作った豚小間切れ肉☆一口カツ(レシピID：1460015221)も参照下さい。
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- 料理名
- 卵とじ
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