柚子香る☆ひっぱり饂飩 レシピ・作り方

作り方

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   たっぷりの湯でパッケージ記載の茹で時間で茹でます。茹で上がりを鍋のまま食卓に並べて頂きます。麺の塩分によっては茹で汁を捨て熱湯に変えても。

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   饂飩を茹でている間に各自☆を分けてタレを作っておきます。柚子皮と唐辛子はお好みで。あれば熱々の饂飩で香りが飛びますが柚子の搾り汁を加えても。

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   茹で立ての饂飩の鍋を囲み、饂飩を②のタレに　ひっぱり、絡めて頂きます。

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   楽天市場でも購入可、ひっぱり饂飩専用の乾麺もあります。夏場は冷やしてラー油やコショウを加えたサバ缶納豆タレで頂くことも。基本のタレは納豆、サバ缶、葱、醤油。生卵や揚げ玉等お好みで。