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えのきたっぷりタジン蒸し レシピ・作り方
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あけぼのマジック
体に良さそうなシナモンやジンジャーパウダーとともに。
材料(2~3人分)
えのきだけ
1/2パック
レタス
3枚
※純米酢、水
各大さじ3
※めんつゆ
大さじ1
★金時生姜パウダー、シナモン
各3ふり
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作り方
1
タジン鍋に※を入れて、レタスの2/3量を敷き、そのうえにえのきだけをのせる。
2
★を振って、残りのレタスをのせ、蓋をして中火にかける。
3
中火で5分、弱火で5分ほど蒸す。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
エノキの歯ごたえが楽しめる一皿。
公開日:2016/12/06
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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