牛脂でコク☆野菜鍋レシピ・作り方

Name: 牛脂でコク☆野菜鍋
Total time: 15 min
Yield: 1～２
Ingredients: ミニ白菜 2枚; 焼き豆腐 アサヒコ 1/2丁; ネギ 10センチ; 結び白滝 3個; えのきだけ 1/3袋; 牛脂 サイコロ1個分; ※めんつゆ 大さじ３; ※馬場みりん 大さじ１; ※純米酢 大さじ1/2; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ1/2; ※水 カップ１半

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あけぼのマジック

真ん中にある白いのが日本短角牛の牛脂です。

材料（1～２人分）

ミニ白菜: 2枚

焼き豆腐　アサヒコ: 1/2丁

ネギ: 10センチ

結び白滝: 3個

えのきだけ: 1/3袋

牛脂: サイコロ1個分

※めんつゆ: 大さじ３

※馬場みりん: 大さじ１

※純米酢: 大さじ1/2

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 大さじ1/2

※水: カップ１半

作り方

1

鍋に※を混ぜて、食べよく切った白菜、ネギ、えのきと焼き豆腐、白滝を入れて中火にかける。
2

煮立ったら、牛脂を真ん中に入れ、蓋をし、2分ほど煮たてたら、弱火にして5分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牛肉を買ったときについてきた牛脂だけ余ったので。

公開日：2016/11/24

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。